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Quando si parla di genetica dei funghi, la conversazione inizia spesso con i nomi delle cultivar.
Tidal Wave. Albino Jedi Mind Fuck. Whitebilly. Mac Galactic.
Ma un nome di per sé racconta solo una parte della storia.
Dietro una linea genetica ben documentata ci sono persone che effettuano selezioni, osservano i fenotipi, tengono registri, confrontano le generazioni e decidono quali caratteristiche valga la pena continuare a sviluppare. Questo processo — e le persone che lo rendono possibile — è uno dei motivi per cui Full Canopy Genetics è diventata una parte così importante del progetto MycoBag.
MycoBag distribuisce in esclusiva in Europa alcune linee selezionate di Full Canopy Genetics, unendo il lavoro genetico sviluppato negli Stati Uniti al formato chiuso "Plug & Play" di MycoBag.
Oggi, tale relazione comprende già aspetti genetici quali Tidal Wave Ape, Albino Jedi Mind Fuck, Whitebilly, Cascadian Teacher, Mac Galactic e Hydra.
E questo è solo l'inizio.
Full Canopy ha sviluppato e documentato una banca genetica molto più ampia negli Stati Uniti, e l'intenzione è quella di integrare progressivamente una parte sempre maggiore di tale lavoro nel catalogo europeo di MycoBag.
Full Canopy Genetics è un'azienda con sede in Colorado specializzata nella ricerca nel campo della genetica dei funghi e della micologia, incentrata sulla selezione, lo sviluppo genetico, la ricerca e la documentazione.
Anziché considerare la genetica dei funghi come un insieme di nomi alla moda, Full Canopy si concentra sulle caratteristiche espresse dalle singole linee e su come tali caratteristiche si sviluppino nel corso delle selezioni successive.
Questa distinzione è importante.
Due cultivar possono appartenere alla stessa specie e presentare comunque morfologie molto diverse. Il nome familiare di una cultivar non ci dice automaticamente tutto sulla sua provenienza, stabilità o storia di selezione. Ecco perché il lavoro di Full Canopy è particolarmente interessante per MycoBag: ci fornisce un quadro genetico più chiaro dei prodotti che presentiamo in Europa.
Full Canopy si definisce un’azienda orientata alla ricerca, e il suo lavoro ha ottenuto riconoscimenti anche in concorsi specializzati nel settore dei funghi negli Stati Uniti.
Per MycoBag, tuttavia, i premi non sono tutto. Ciò che conta di più nel lungo periodo è sapere da dove proviene una linea, chi ci ha lavorato e quali informazioni è possibile documentare in modo attendibile al riguardo.
Dietro Full Canopy ci sono i suoi fondatori, Santiago Ongay e Ryan Spooner, meglio conosciuti nella comunità come Santi e Spoon.
Hanno percorsi diversi, ed è proprio questo uno degli aspetti che rendono interessante la loro collaborazione.
Santi è entrato a far parte del progetto con un bagaglio di esperienze che spazia dalla tecnologia al mondo degli affari, passando per la micologia. Spoon ha apportato il proprio background tecnico e una spiccata attenzione all’osservazione, alla selezione e allo sviluppo genetico.
Insieme hanno trasformato quello che inizialmente era un lavoro indipendente e una serie di sperimentazioni nella Full Canopy Genetics, creando una banca genetica e una piattaforma di ricerca più ampia in Colorado.
L'azienda ha acquisito sempre maggiore visibilità man mano che il quadro normativo relativo ai funghi in Colorado cambiava, consentendo ai due fondatori di trasformare Full Canopy in un'azienda più visibile nel settore della genetica e della ricerca.
Per MycoBag, Santiago Ongay riveste un ruolo particolarmente importante.
Non è solo uno dei cofondatori di Full Canopy Genetics. Santiago è anche il direttore tecnico (CTO) di MycoBag.
Ciò crea un legame diretto tra il lavoro nel campo della genetica svolto da Full Canopy negli Stati Uniti e lo sviluppo tecnologico di MycoBag in Europa.
Questo spiega anche perché il rapporto con Full Canopy va oltre un semplice accordo di fornitura convenzionale.
L'attività di ricerca e sviluppo di MycoBag è strettamente legata a quella di Full Canopy Genetics, mentre Santiago si trova al crocevia tra i due progetti. La genetica, lo sviluppo dei prodotti e la tecnologia possono così evolversi sulla base di una visione condivisa degli obiettivi che ciascuna parte si prefigge di raggiungere.
Per saperne di più su Santiago Ongay e il team che sta dietro a MycoBag qui.
Ryan Spooner, detto Spoon, è l’altro socio fondatore di Full Canopy.
La sua presenza è particolarmente evidente nelle discussioni tecniche di Full Canopy relative ai tratti genetici e alla selezione.
L'idea fondamentale non è che tutti i funghi debbano avere lo stesso aspetto. Anzi, alcune linee genetiche sono interessanti proprio per la varietà che sono in grado di esprimere.
La selezione consiste invece nell'osservare ciò che una linea fa effettivamente, nel documentare tali osservazioni e nel prendere decisioni consapevoli su quali caratteristiche debbano continuare a essere sviluppate.
Questa enfasi sull’osservazione piuttosto che sul clamore mediatico si adatta perfettamente al modo in cui vogliamo parlare di genetica su MycoBag.
Se qualcosa è documentato, possiamo parlarne. Se una discendenza o una caratteristica non è stata adeguatamente documentata, preferiamo dirlo piuttosto che inventare una storia al riguardo.
Le varietà genetiche di Full Canopy presenti in MycoBag rappresentano solo una piccola parte dell'ampio catalogo che Full Canopy ha documentato nel corso degli anni.
Il loro sito web attuale, il catalogo ufficiale e i contenuti di ricerca più recenti fanno riferimento a un’ampia gamma di cultivar e linee selezionate. Tra queste figurano:
Quell'elenco è utile perché permette di contestualizzare la collezione MycoBag.
Non collaboriamo con un’azienda di genetica che si basa su due o tre nomi soltanto. Full Canopy ha creato e documentato un archivio molto più ampio, che comprende cultivar classiche, selezioni albine e leucistiche, morfologie insolite, ibridi e progetti di selezione attualmente in corso.
È inoltre importante chiarire una distinzione: la libreria più ampia “Full Canopy” non deve essere interpretata come un elenco delle varietà attualmente disponibili presso MycoBag in Europa.
La gamma di prodotti di Full Canopy negli Stati Uniti è molto più ampia. MycoBag sta introducendo progressivamente alcune varietà selezionate.
Puoi scoprire l'attuale gamma di genetiche statunitensi di Full Canopy sul sito web ufficiale di Full Canopy Genetics.
Allora, com’è la situazione in Europa?
Il modo più semplice per capirlo è distinguere la genetica dal formato.
Full Canopy Genetics si occupa dell’identificazione genetica e del lavoro di selezione. MycoBag integra le caratteristiche genetiche selezionate nel proprio sistema di produzione europeo.
MycoBag utilizza un sistema chiuso "Plug & Play" con substrato già preparato e un filtro microporoso progettato per favorire lo scambio passivo di gas, riducendo al contempo le operazioni manuali superflue.
La linea genetica e il sacchetto stesso svolgono ruoli diversi. L'unione dei due conferisce a ogni prodotto MycoBag una base genetica chiaramente identificabile, anziché considerare il nome della cultivar come un elemento secondario.
Tidal Wave Ape è uno dei nomi più noti dell'attuale gamma MycoBag.
L'archivio documentato di Full Canopy include la combinazione Tidal Wave / Albino Penis Envy, spesso abbreviata in TW/APE, che unisce due famiglie genetiche ormai molto note nel campo della genetica moderna dei funghi.
Per MycoBag, l’ Tidal Wave Ape a riveste anche un altro ruolo importante: è infatti una delle cultivar che sta già suscitando il maggiore interesse nella ricerca organica da parte di chi si interessa di genetica contemporanea.
Questo lo rende un'introduzione ideale alla più ampia collezione Full Canopy.
Scopri " Tidal Wave Ape " su MycoBag →
Albino Jedi Mind Fuck, solitamente abbreviata in AJMF, è un’altra linea genetica fondamentale della collezione MycoBag.
Full Canopy descrive l'AJMF come un isolato albino appartenente al lignaggio Jedi Mind Fuck e ha pubblicato informazioni sulla sua provenienza molto più dettagliate rispetto a quelle solitamente disponibili per molte cultivar commercializzate.
Questo rende l'AJMF particolarmente utile quando si tratta di spiegare perché la provenienza genetica è importante.
Inoltre, illustra la differenza tra una cultivar e una specie. Il termine “albino” descrive un fenotipo espresso da quella linea; non trasforma l’AJMF in una specie di fungo a sé stante.
Scopri " Albino Jedi Mind Fuck " su MycoBag →
Whitebilly è una selezione Full Canopy appartenente alla famiglia Hillbilly.
Full Canopy descrive “ Whitebilly ” come un isolato leucistico su cui ha lavorato nel corso di diverse generazioni. Per noi, questo è un ottimo esempio di come la selezione possa creare un’identità riconoscibile all’interno di una famiglia genetica più ampia.
Sta inoltre diventando sempre più un nome a sé stante, anziché essere considerato semplicemente una variante di “Hillbilly”.
Scopri " Whitebilly " su MycoBag →
Cascadian Teacher è particolarmente interessante proprio per la familiarità della parola “Maestro”.
Il Golden Teacher è una delle varietà più note nella coltivazione moderna dei funghi, ma l’ Cascadian Teacher e non dovrebbe essere considerato semplicemente come un’altra denominazione del Golden Teacher.
Si tratta di una linea selezionata, documentata separatamente da Full Canopy Genetics, con una propria storia di selezione e una propria identità.
È proprio per questo che la provenienza è utile: nomi familiari possono aiutarci a comprendere il contesto genetico più ampio senza dare per scontato che due cultivar siano automaticamente identiche.
Scopri " Cascadian Teacher " su MycoBag →
Mac Galactic proviene da un'altra sezione della libreria Full Canopy ed è particolarmente rilevante per il futuro orientamento di MycoBag.
A differenza di nomi come “Golden Teacher” o “Tidal Wave”, “ Mac Galactic ” è ancora relativamente poco conosciuto da molti ricercatori europei.
Questo è uno degli aspetti che rendono così entusiasmante la partnership con Full Canopy.
L'obiettivo non è solo quello di seguire le varietà genetiche una volta che queste sono diventate di dominio pubblico. Ciò offre inoltre a MycoBag l'opportunità di introdurre in Europa linee selezionate meno conosciute, la cui provenienza sia chiara fin dall'inizio.
Scopri " Mac Galactic " su MycoBag →
Hydra è un’altra linea genetica che viene inserita nel catalogo MycoBag.
Hydra è anche un buon esempio del nostro approccio alle affermazioni di natura genetica.
La sua provenienza da “Full Canopy” è stata identificata, ma la discendenza dettagliata non è attualmente riportata nella documentazione a disposizione di MycoBag. Anziché colmare tale lacuna con speculazioni, preferiamo lasciare aperta la questione della discendenza fino a quando non sarà disponibile una documentazione più attendibile.
Non c'è nulla di sbagliato nell'affermare che qualcosa non è ancora noto.
Riteniamo infatti che ciò sia di gran lunga più utile che ripetere una storia sul genoma priva di fondamento solo perché suona bene.
Questo nesso è logico, poiché entrambi i progetti affrontano aspetti diversi dello stesso problema.
Full Canopy si occupa di genetica, selezione e ricerca.
MycoBag si occupa dell'architettura del prodotto, dell'accessibilità e dell'introduzione di genetiche selezionate in un sistema chiuso destinato al mercato europeo.
E Santiago Ongay costituisce un collegamento diretto, sia dal punto di vista umano che tecnico, tra le due aziende in qualità di fondatore di Full Canopy Genetics e direttore tecnico di MycoBag.
Questo legame conferisce alla partnership un grado di continuità che sarebbe difficile ottenere attraverso un semplice rapporto acquirente-fornitore.
Quando a MycoBag parliamo di Full Canopy Genetics, ci riferiamo a persone con cui collaboriamo attivamente, non semplicemente a un logo aggiunto alla pagina di un prodotto.
Le sei varietà attualmente in primo piano su MycoBag non sono certo l'unica novità.
Costituiscono l'inizio di una collezione europea più ampia.
Full Canopy continua a curare e sviluppare le proprie linee genetiche negli Stati Uniti, e grazie a un catalogo più ampio, MycoBag ha la possibilità di introdurre nuove selezioni in modo graduale, anziché cercare di lanciarle tutte in una volta.
Quali prodotti genetici seguiranno dipenderà dall'evoluzione del catalogo, dalla documentazione, dallo sviluppo dei prodotti e dalla disponibilità sul mercato europeo.
Quello che possiamo dire è che la direzione è chiara: sempre più prodotti di Full Canopy Genetics entreranno gradualmente a far parte dell’ecosistema MycoBag in Europa.
L'obiettivo non è quello di avere l'elenco più lungo possibile di nomi di cultivar.
L'obiettivo è quello di creare un catalogo in cui ogni linea genetica abbia una ragione d'essere, una provenienza chiara e informazioni sufficienti affinché le persone possano capire di cosa si tratta effettivamente.
Se vuoi scoprire la collezione attuale, visita il negozio MycoBag e scopri Tidal Wave Ape, Albino Jedi Mind Fuck, Whitebilly, Cascadian Teacher, Mac Galactic e Hydra.
Per saperne di più sul lavoro di genetica alla base della collaborazione, visita il sito web ufficiale di Full Canopy Genetics.
E se volete saperne di più sulle persone che collegano i due progetti, potete leggere ulteriori informazioni su Santiago Ongay e il team di MycoBag.
Full Canopy Genetics ha mosso i primi passi in Colorado. MycoBag sta portando in Europa alcuni elementi selezionati di quel lavoro genetico.
E la collezione è solo all'inizio.
Full Canopy Genetics è un’azienda con sede in Colorado specializzata nella ricerca genetica e micologica sui funghi, incentrata sulla selezione genetica, la ricerca e lo sviluppo documentato di cultivar.
Full Canopy Genetics è stata fondata da Santiago “Santi” Ongay e Ryan “Spoon” Spooner.
Santiago Ongay è sia cofondatore di Full Canopy Genetics che direttore tecnico (CTO) di MycoBag, creando così un collegamento diretto tra il lavoro di Full Canopy nel campo della genetica e la tecnologia e lo sviluppo dei prodotti di MycoBag.
No. Full Canopy dispone di un patrimonio genetico molto più ampio negli Stati Uniti. MycoBag sta gradualmente introducendo alcune varietà selezionate di Full Canopy nel proprio catalogo europeo.
La collezione mette attualmente in risalto Tidal Wave Ape, Albino Jedi Mind Fuck, Whitebilly, Cascadian Teacher, Mac Galactic e Hydra. La disponibilità può variare nel tempo.
Sì. MycoBag prevede di inserire progressivamente altre varietà di Full Canopy Genetics nel catalogo europeo man mano che la collaborazione si svilupperà.
Dichiarazione di non responsabilità: Il presente contenuto ha esclusivamente scopo informativo e scientifico. MycoBag non promuove né incoraggia il consumo di funghi o sostanze soggette a regolamentazione. Le informazioni qui riportate si inseriscono in contesti in cui la ricerca o l'uso sono consentiti dalla legislazione locale. Si ricorda che le normative possono variare a seconda del Paese o della regione e che i prodotti MycoBag sono destinati esclusivamente alla ricerca micologica e a fini didattici.
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