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Quand on aborde le sujet de la génétique des champignons, la conversation commence souvent par les noms des variétés.
Tidal Wave. Albino Jedi Mind Fuck. Whitebilly. Mac Galactic.
Mais un nom, à lui seul, ne raconte qu'une partie de l'histoire.
Derrière une lignée génétique bien documentée, il y a des personnes qui effectuent des sélections, observent les phénotypes, tiennent des registres, comparent les générations et déterminent les caractéristiques qu’il convient de préserver. Ce processus — et les personnes qui le mènent à bien — est l’une des raisons pour lesquelles Full Canopy Genetics est devenu un élément si important du projet MycoBag.
MycoBag assure la distribution exclusive en Europe de certaines variétés de Full Canopy Genetics, associant ainsi les travaux de sélection menés aux États-Unis au format « Plug & Play » fermé de MycoBag.
Aujourd'hui, cette relation englobe déjà des domaines tels que la génétique, notamment Tidal Wave Ape, Albino Jedi Mind Fuck, Whitebilly, Cascadian Teacher, Mac Galactic et Hydra.
Et ce n'est qu'un début.
Full Canopy a développé et répertorié une banque de souches génétiques bien plus vaste aux États-Unis, et l'objectif est d'intégrer progressivement une plus grande partie de ces travaux dans le catalogue européen de MycoBag.
Full Canopy Genetics est une société de recherche en génétique des champignons et en mycologie basée dans le Colorado, dont les activités s'articulent autour de la sélection, du développement génétique, de la recherche et de la documentation.
Plutôt que de considérer la génétique des champignons comme un ensemble de noms à la mode, Full Canopy s'intéresse aux caractéristiques exprimées par chaque lignée et à la manière dont ces caractéristiques évoluent au fil des sélections successives.
Cette distinction est importante.
Deux cultivars peuvent appartenir à la même espèce tout en présentant des morphologies très différentes. Le nom d'un cultivar bien connu ne nous renseigne pas automatiquement sur sa provenance, sa stabilité ou son histoire de sélection. C'est pourquoi les travaux de Full Canopy présentent un intérêt particulier pour MycoBag : ils nous permettent de mieux cerner le contexte génétique des produits que nous proposons en Europe.
Full Canopy se présente comme une entreprise axée sur la recherche, et son travail a également été récompensé lors de concours spécialisés dans le domaine des champignons aux États-Unis.
Pour MycoBag, cependant, les récompenses ne font pas tout. Ce qui compte davantage à long terme, c’est de savoir d’où provient une souche, qui l’a travaillée et ce qu’il est réellement possible d’en documenter.
Derrière Full Canopy se cachent ses fondateurs, Santiago Ongay et Ryan Spooner, plus connus au sein de la communauté sous les noms de Santi et Spoon.
Leurs parcours sont différents, et c'est en partie ce qui rend ce partenariat intéressant.
Santi a rejoint le projet fort d'une expérience couvrant les domaines de la technologie, du commerce et de la mycologie. Spoon a apporté son expertise technique ainsi qu'une approche résolument axée sur l'observation, la sélection et le développement génétiques.
Ensemble, ils ont transformé ce qui n'était au départ qu'un travail et des expérimentations menés de manière indépendante en « Full Canopy Genetics », en créant une bibliothèque génétique et une plateforme de recherche plus vaste dans le Colorado.
L'entreprise a gagné en visibilité à mesure que le cadre réglementaire relatif aux champignons évoluait dans le Colorado, ce qui a permis au duo de transformer Full Canopy en une entreprise de génétique et de recherche plus visible.
Pour MycoBag, Santiago Ongay joue un rôle particulièrement important.
Il n'est pas seulement cofondateur de Full Canopy Genetics. Santiago est également directeur technique de MycoBag.
Cela établit un lien direct entre les travaux de génétique menés par Full Canopy aux États-Unis et le développement technologique de MycoBag en Europe.
Cela explique également pourquoi la relation avec Full Canopy va au-delà d'un simple contrat de fourniture classique.
Les travaux de R&D de MycoBag sont étroitement liés à ceux de Full Canopy Genetics, Santiago se situant au carrefour de ces deux projets. La génétique, le développement de produits et la technologie peuvent ainsi évoluer grâce à une vision commune des objectifs que chacune des parties s'efforce d'atteindre.
Pour en savoir plus sur Santiago Ongay et l'équipe à l'origine de MycoBag ici.
Ryan Spooner, alias « Spoon », est l'autre cofondateur de Full Canopy.
Sa présence est particulièrement marquée dans les discussions techniques de Full Canopy portant sur les caractères génétiques et la sélection.
L'idée essentielle n'est pas que tous les champignons doivent se ressembler. En effet, certaines lignées génétiques sont justement intéressantes en raison de la diversité qu'elles peuvent présenter.
Au contraire, la sélection consiste à observer le comportement réel d'une lignée, à consigner ces observations et à prendre des décisions mûrement réfléchies quant aux caractères qu'il convient de continuer à développer.
Cette priorité donnée à l'observation plutôt qu'au battage médiatique s'inscrit tout naturellement dans la manière dont nous souhaitons aborder la génétique chez MycoBag.
Si quelque chose est documenté, nous pouvons en parler. Si une lignée ou une caractéristique n'a pas été correctement documentée, nous préférons le dire plutôt que d'inventer une histoire à ce sujet.
Les variétés de Full Canopy présentes dans MycoBag ne représentent qu'une petite partie de la vaste collection que Full Canopy a répertoriée au fil des ans.
Leur site web actuel, leur catalogue officiel et leurs travaux de recherche les plus récents font référence à un large éventail de cultivars et de lignées sélectionnées. Parmi ceux-ci, on peut citer :
Cette liste est utile car elle permet de replacer la collection MycoBag dans son contexte.
Nous ne travaillons pas avec une entreprise de génétique qui s'appuie uniquement sur deux ou trois variétés. Full Canopy a constitué et répertorié une collection bien plus vaste, comprenant des variétés classiques, des sélections albinos et leucistiques, des morphologies inhabituelles, des hybrides ainsi que des projets de sélection en cours.
Il est également important de préciser une distinction : la bibliothèque « Full Canopy », au sens large, ne doit pas être interprétée comme une liste des variétés actuellement disponibles chez MycoBag en Europe.
Le catalogue américain de Full Canopy est bien plus vaste. MycoBag propose progressivement une sélection de variétés.
Vous pouvez découvrir la gamme actuelle de variétés américaines de Full Canopy sur le site officiel de Full Canopy Genetics.
Alors, à quoi ressemble cette relation en Europe ?
Le moyen le plus simple de comprendre cela est de dissocier la génétique du format.
Full Canopy Genetics assure l'identification génétique et le travail de sélection. MycoBag intègre les souches sélectionnées dans son propre système de produits européen.
MycoBag utilise un système « Plug & Play » fermé, comprenant un substrat prêt à l'emploi et un filtre microporeux conçu pour favoriser les échanges gazeux passifs tout en réduisant les manipulations manuelles superflues.
La lignée génétique et le sac lui-même remplissent des rôles différents. La combinaison des deux confère à chaque produit MycoBag une base génétique clairement identifiée, plutôt que de considérer le nom du cultivar comme un simple détail secondaire.
Tidal Wave Ape est l'un des noms les plus connus de la gamme actuelle MycoBag.
La bibliothèque documentée de Full Canopy comprend la combinaison Tidal Wave / Albino Penis Envy, souvent abrégée en TW/APE, qui réunit deux lignées génétiques désormais très connues dans le domaine de la génétique moderne des champignons.
Pour MycoBag, « Tidal Wave Ape » joue également un autre rôle important : il s’agit de l’une des variétés qui suscite déjà le plus grand intérêt en matière de recherche organique chez les personnes s’intéressant à la génétique contemporaine.
Cela en fait donc une porte d'entrée idéale vers l'ensemble de la collection Full Canopy.
Découvrez « Tidal Wave Ape » sur MycoBag →
Albino Jedi Mind Fuck, généralement abrégée en AJMF, est une autre lignée génétique fondamentale de la collection MycoBag.
Full Canopy présente l'AJMF comme un isolat albinos issu de la lignée « Jedi Mind Fuck » et a publié à son sujet bien plus d'informations sur sa provenance que ce qui est généralement disponible pour de nombreux cultivars commercialisés.
C'est ce qui rend l'AJMF particulièrement utile pour expliquer pourquoi la provenance génétique est importante.
Cela illustre également la différence entre un cultivar et une espèce. Le terme « albinos » décrit un phénotype exprimé par cette lignée ; il ne fait pas de l’AJMF une espèce de champignon distincte.
Découvrez « Albino Jedi Mind Fuck » sur MycoBag →
Whitebilly Il s'agit d'une sélection « Full Canopy » issue de la famille Hillbilly.
Full Canopy décrit « Whitebilly » comme un isolat leucistique issu d'un travail de sélection mené sur plusieurs générations. Pour nous, c'est un bon exemple de la manière dont la sélection peut créer une identité reconnaissable au sein d'une famille génétique plus large.
Ce terme s'impose également de plus en plus comme un nom à part entière, plutôt que d'être simplement considéré comme une variante de « Hillbilly ».
Découvrez « Whitebilly » sur MycoBag →
Cascadian Teacher est particulièrement intéressant en raison du caractère familier du mot « professeur ».
Le « Golden Teacher » est l'un des noms de variétés les plus connus dans la culture moderne des champignons, mais l'« Cascadian Teacher » ne doit pas être considéré comme une simple variante du « Golden Teacher ».
Il s'agit d'une lignée sélectionnée, documentée séparément par Full Canopy Genetics, qui possède son propre historique de sélection et sa propre identité.
C'est précisément pour cette raison que la provenance est utile : des noms familiers peuvent nous aider à comprendre le contexte génétique dans son ensemble, sans pour autant prétendre que deux cultivars sont automatiquement identiques.
Découvrez « Cascadian Teacher » sur MycoBag →
Mac Galactic provient d'une autre partie de la bibliothèque Full Canopy et présente un intérêt particulier pour l'orientation future de MycoBag.
Contrairement à des variétés telles que « Golden Teacher » ou « Tidal Wave », « Mac Galactic » reste encore relativement peu connue de nombreux chercheurs européens.
C'est notamment ce qui rend le partenariat avec Full Canopy si passionnant.
L'objectif n'est pas seulement de suivre ces souches génétiques une fois qu'elles auront acquis une grande notoriété. Cela permet également à MycoBag d'introduire en Europe des lignées sélectionnées moins connues, dont la provenance est clairement établie dès le départ.
Découvrez « Mac Galactic » sur MycoBag →
Hydra est une autre lignée génétique qui vient d'être intégrée au catalogue MycoBag.
Hydra C'est également un bon exemple de notre approche en matière d'allégations génétiques.
Sa provenance « Full Canopy » est identifiée, mais la généalogie détaillée n'est actuellement pas publiée dans la documentation dont dispose MycoBag. Plutôt que de combler cette lacune par des spéculations, nous préférons laisser cette généalogie en suspens jusqu'à ce que des documents plus fiables soient disponibles.
Il n'y a rien de mal à dire que quelque chose n'est pas encore connu.
En réalité, nous pensons que cela est bien plus utile que de répéter une théorie génétique non étayée simplement parce qu’elle semble convaincante.
Découvrez « Hydra » sur MycoBag →
Ce lien est logique, car ces deux projets abordent différents aspects d'un même problème.
Full Canopy se consacre à la génétique, à la sélection et à la recherche.
MycoBag travaille sur l'architecture des produits, l'accessibilité et l'intégration de lignées sélectionnées dans un système fermé destiné au marché européen.
Et Santiago Ongay assure un lien direct, tant sur le plan humain que technique, entre les deux entreprises en tant que fondateur de Full Canopy Genetics et directeur technique de MycoBag.
Ce lien confère à ce partenariat une certaine continuité qu'il serait difficile d'obtenir dans le cadre d'une simple relation acheteur-fournisseur.
Chez MycoBag, lorsque nous parlons de « Full Canopy Genetics », nous faisons référence à des personnes avec lesquelles nous collaborons activement, et non pas simplement à un logo ajouté à une fiche produit.
Les six variétés actuellement mises en avant par MycoBag ne constituent pas une liste exhaustive.
Ces œuvres constituent le point de départ d'une collection européenne plus vaste.
Full Canopy continue à entretenir et à développer ses lignées aux États-Unis, et grâce à cette bibliothèque plus vaste, MycoBag dispose d'une marge de manœuvre pour introduire progressivement de nouvelles sélections plutôt que d'essayer de tout lancer d'un seul coup.
Le choix des variétés suivantes dépendra de l'évolution du catalogue, de la documentation, du développement des produits et de leur disponibilité en Europe.
Ce que l'on peut dire, c'est que la direction à suivre est claire : de plus en plus de produits Full Canopy Genetics viendront progressivement s'intégrer à l'écosystème MycoBag en Europe.
L'objectif n'est pas d'avoir la liste la plus longue possible de noms de variétés.
L'objectif est de constituer un catalogue dans lequel chaque lignée génétique a sa place, une provenance clairement établie et suffisamment d'informations pour que les personnes puissent comprendre ce qu'elles ont sous les yeux.
Si vous souhaitez découvrir la collection actuelle, rendez-vous sur la boutique MycoBag et découvrez Tidal Wave Ape, Albino Jedi Mind Fuck, Whitebilly, Cascadian Teacher, Mac Galactic et Hydra.
Pour en savoir plus sur les travaux de génétique à l'origine de cette collaboration, rendez-vous sur le site officiel de Full Canopy Genetics.
Et si vous souhaitez en savoir plus sur les personnes qui font le lien entre ces deux projets, vous pouvez découvrir Santiago Ongay et l'équipe MycoBag.
Full Canopy Genetics a vu le jour dans le Colorado. MycoBag propose désormais en Europe une sélection issue de ce travail génétique.
Et cette collection n'en est qu'à ses débuts.
Full Canopy Genetics est une société de recherche en génétique des champignons et en mycologie, basée dans le Colorado, qui se consacre à la sélection génétique, à la recherche et au développement documenté de variétés.
Full Canopy Genetics a été cofondée par Santiago « Santi » Ongay et Ryan « Spoon » Spooner.
Santiago Ongay est à la fois cofondateur de Full Canopy Genetics et directeur technique de MycoBag, assurant ainsi un lien direct entre les travaux de Full Canopy en matière de génétique et la technologie ainsi que le développement de produits de MycoBag.
Non. Full Canopy dispose d'un catalogue génétique bien plus vaste aux États-Unis. MycoBag intègre progressivement certaines variétés sélectionnées de Full Canopy à son catalogue européen.
La collection met actuellement à l'honneur Tidal Wave Ape, Albino Jedi Mind Fuck, Whitebilly, Cascadian Teacher, Mac Galactic et Hydra. La disponibilité peut varier au fil du temps.
Oui. MycoBag prévoit d'intégrer progressivement d'autres variétés de Full Canopy Genetics dans son catalogue européen à mesure que la collaboration se développe.
Avertissement: Ce contenu est fourni à titre informatif et scientifique uniquement. MycoBag ne promeut ni n'encourage la consommation de champignons ou de substances réglementées. Les informations présentées ici s'inscrivent dans des contextes où la recherche ou l'utilisation est autorisée par la législation locale. Nous vous rappelons que les réglementations peuvent varier selon les pays ou les régions, et que les produits MycoBag sont destinés exclusivement à la recherche mycologique et à des fins pédagogiques.
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